Plăcintă cu mere

În vasul unui mixer, amestecați zahărul și untul moale.

Adăugați făina și sarea și amestecați din nou cu oul până când obțineți un aluat tare.

Întindeți aluatul, înfășurați-l cu o folie alimentară și lăsați-l în frigider timp de o oră.

Întindeți aluatul (este în regulă dacă este tare și nu se lipește; puteți presa bucățile în formă).

Puneți-l într-o formă pentru plăcintă de 24/26 cm (unsă cu unt topit) și înțepați-l cu o furculiță pentru a nu se umfla. Așezați o bucată de hârtie de copt pe partea superioară a aluatului, umpleți-o cu greutăți pentru aluat și coaceți-l timp de aproximativ 12 – 15 minute.

Scoateți hârtia de copt și greutățile pentru aluat.

Așezați în straturi feliile subțiri de mere.

Încălziți gemul de caise și întindeți-l peste mere.

Gătiți în cuptorul preîncălzit la 180 C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz timp de 25 de minute sau până când aluatul devine auriu.