Fatayer cu brânză

Amestecați făina cu zahăr, drojdie și sare. Apoi adăugați untul Lurpak® și amestecați bine.

Turnați apă treptat, până când se formează aluatul. Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute.

Ungeți un castron mare cu unt Lurpak® și puneți aluatul în el. Aplicați cu pensula puțin unt pe partea superioară.

Acoperiți castronul și lăsați-l timp de 15 minute.

Într-un castron mare amestecați brânza cu frunze de mentă tocate.

Presărați făină pe suprafața de lucru și frământați aluatul.

Tăiați aluatul și formați bile mici. Rostogoliți fiecare bilă de aluat și dați-i o formă ovală.

Puneți o lingură de umplutură în centrul fiecărei forme de aluat.

Pliați o margine de aluat în diagonală și apăsați-o ușor pentru a o închide corespunzător. Repetați procesul cu cealaltă margine lăsând o deschizătură în centru pentru a obține forma de barcă.

Aplicați cu o pensulă untul topit pe toate formele fatayer înainte de a le introduce în cuptor. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz timp de 15 – 20 de minute sau până când aluatul devine auriu.