Clătite cu lime cu topping de afine, nuci pecan, sirop de arțar

Puneți făina, praful de copt, sarea și zahărul brun într-un castron mare, pentru a le amesteca. Faceți un gol în centru și turnați ouăle, untul Lurpak® și laptele. Începeți să bateți, încorporând încet ingredientele uscate. Bateți până când obțineți un aluat omogen, apoi amestecați coaja de lămâie verde. Sau, puteți amesteca toate ingredientele într-un robot de bucătărie și apoi adăuga coaja de lămâie verde.

Încălziți o tigaie cu bază plată sau o tigaie mare cu baza groasă. Adăugați o bucată mică de unt Lurpak® și imediat ce s-a topit, turnați o lingură de aluat în tigaie.

Când partea superioară a clătitei începe să se ridice, întoarceți-o și prăjiți-o pe cealaltă parte încă 1 minut sau până când clătita este pătrunsă. Scoateți-o pe o tavă de copt și acoperiți-o lejer cu folie. Țineți la cald în cuptor, la o temperatură scăzută.

Repetați pașii cu aluatul rămas.

Serviți clătite puse una peste alta, presărate cu afine, nuci pecan și stropite cu sirop de arțar și cu un topping de unt Lurpak®.