Vă întrebați din ce este făcut, de fapt, un burger vegetarian? Ei bine, rețeta noastră este plină de ingrediente hrănitoare. Conține fasole neagră, sfeclă roșie, quinoa și ciuperci, alături de o varietate de arome și condimente. Ca aspect, seamănă foarte mult cu un burger clasic cu carne și oferă un gust la fel de delicios.
Burgeri vegetali
30 min timp de gătit
Tocați, sotați și prăjiți pentru a pregăti o cină delicioasă cu acești burgeri vegetali făcuți în casă. Cu sfeclă roșie, fasole neagră, ciuperci și quinoa, aceste chiftele consistente și pline de savoare sunt completate cu unt cu chipotle cu note afumate și salsa de porumb dulce. Așadar, luați-vă șorțul și preparați această masă ușoară, dar cu adevărat delicioasă, cu puțin Lurpak®.
Burgeri vegetali
Tocați, sotați și prăjiți pentru a pregăti o cină delicioasă cu acești burgeri vegetali făcuți în casă. Cu sfeclă roșie, fasole neagră, ciuperci și quinoa, aceste chiftele consistente și pline de savoare sunt completate cu unt cu chipotle cu note afumate și salsa de porumb dulce. Așadar, luați-vă șorțul și preparați această masă ușoară, dar cu adevărat delicioasă, cu puțin Lurpak®.
Tocați, sotați și prăjiți pentru a pregăti o cină delicioasă cu acești burgeri vegetali făcuți în casă. Cu sfeclă roșie, fasole neagră, ciuperci și quinoa, aceste chiftele consistente și pline de savoare sunt completate cu unt cu chipotle cu note afumate și salsa de porumb dulce. Așadar, luați-vă șorțul și preparați această masă ușoară, dar cu adevărat delicioasă, cu puțin Lurpak®.
Pregătire
1
Pentru a face untul chipotle, amestecați ingredientele. Puneți compoziția pe o folie alimentară și modelați-o sub formă de rulou. Lăsați la frigider pentru cel mult o oră.
Sfat
Untul chipotle poate fi preparat din timp și congelat. Se potrivește foarte bine și cu pește, carne și legume la grătar.
2
În timp ce untul se răcește, pregătiți chiftelele. Topiți untul Lurpak®, adăugați ceapa și gătiți timp de 5-6 minute. Apoi, adăugați ciupercile și sfecla roșie și gătiți încă 5 minute, până se înmoaie.
3
Transferați într-un bol încăpător și adăugați restul ingredientelor, sfărâmând fasolea neagră. Condimentați bine cu sare și piper.
4
Preîncălziți cuptorul la 180°C / 160°C cu ventilație / treapta 5 la gaz.
5
Ungeți o tavă cu unt Lurpak®.
6
Împărțiți compoziția în 4 bile egale și modelați-le sub formă de chiftele groase de burger. Lăsați-le să se odihnească, apoi așezați-le pe tava de copt pregătită și coaceți timp de 12-15 minute, până când devin crocante și aurii.
Sfat
Vă puteți da seama că burgerii vegetali sunt gata când au căpătat o culoare frumoasă, auriu-maronie pe margini și sunt fermi la atingere. Dacă îi presați ușor cu o spatulă, aceștia nu ar trebui să se strivească sau să se fărâmițeze; în schimb, ar trebui să își mențină bine forma. După ce îi scoateți din cuptor, lăsați-i să stea câteva minute pentru a se întări și mai mult, ceea ce îi face mai ușor de manevrat.
7
În timp ce chiftelele se coc, amestecați ingredientele pentru salsa de porumb dulce și rumeniți chiflele pentru burger, având grijă să nu le prăjiți prea tare. Pentru asamblare, puneți puțină maioneză și o frunză de salată pe baza chiflei, adăugați o chiftea și acoperiți cu salsa, unt chipotle și partea superioară a chiflei. Serviți cu un plus de salsa de porumb dulce și salată.
