Curry cu pui, linte roșie și spanac
20 min timp de gătit
Curry cu pui, linte roșie și spanac
Pregătire
1
Topiți 30 de g de unt Lurpak® la foc mediu și gătiți cepele până când se înmoaie și încep să se rumenească ușor. Apoi adăugați usturoiul, garam masala, coriandrul măcinat, chimenul măcinat, turmericul, ghimbirul și gătiți timp de câteva minute pentru a elibera aromele condimentelor.
2
Puneți puiul în tigaie cu condimentele și amestecați pentru a acoperi uniform toate bucățile și rumeniți puiul.
3
Adăugați lintea uscată și acoperiți cu supă sau apă. Aduceți la punctul de fierbere și apoi fierbeți la foc mic. Gătiți timp de 20 – 25 de minute până când lintea devine fragedă și începe să se descompună.
4
Separat, într-o tigaie de dimensiuni medii, adăugați 15 g de unt și când acesta se încinge, adăugați semințele de chimen, semințele de muștar și frunzele de curry. Gătiți timp de 1 minut. Turnați acest amestec peste pui. Asezonați cu sare și piper negru.
5
Adăugați untul rămas și spanacul și amestecați până când spanacul tocmai s-a înmuiat și untul Lurpak® s-a topit. Serviți cu iaurt si orez basmati gătit.
