Torta di mele
1 h tempo di cottura
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Torta di mele
Metodo
IMPASTO
1
Nella ciotola di un mixer, mescolare lo zucchero e il burro ammorbidito.
2
Aggiungere la farina e il sale e impastare nuovamente con l’uovo fino a ottenere un impasto omogeneo.
3
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per un’ora.
4
Stendere l’impasto (va bene anche se la consistenza non è uniforme, in quanto si possono premere i pezzi insieme nella teglia).
5
Metterlo in una tortiera di 24-26 cm (unta con burro fuso) e punzecchiarlo con una forchetta in modo che non si gonfi in forno. Mettere un pezzo di carta da forno sull’impasto, riempire con fagioli o sfere e cuocere alla cieca per circa 12-15 minuti.
TORTA
1
Rimuovere la carta da forno e i fagioli/sfere.
2
Sulla pasta semicotta, disporre a strati le fette di mela sottili.
3
Riscaldare la marmellata di albicocche e spalmarla sulle mele.
4
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C/160°C, se ventilato, per 25 minuti o finché l’impasto non è dorato.
