Torta alle nocciole con frutti di bosco estivi
1 h tempo di cottura
Torta alle nocciole con frutti di bosco estivi
Metodo
1
Montare il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico finché non diventa bianco e spumoso.
2
Aggiungere le uova una alla volta per evitare che l’impasto si separi. Aggiungere la farina, le nocciole tritate, il cioccolato tritato e la scorza di lime e mescolare.
3
Mettere l’impasto in una tortiera apribile rivestita di burro (20 cm) e infornare a 170°C/150°C se ventilato, per 25 minuti. Lasciare raffreddare.
CREMA
1
Aprire il baccello di vaniglia ed estrarre i semi posandoli su un tagliere.
2
Cospargere di zucchero a velo e schiacciare i semi di vaniglia con il lato piatto di un coltello.
3
Montare insieme la panna e la panna acida fino a ottenere una consistenza rigida. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero a velo.
Per servire: Stendere la crema sulla torta e decorare con frutti di bosco freschi. Cospargere di zucchero a velo.
