Panini di frumento alla danese
2 h 30 min. tempo di cottura
Panini di frumento alla danese
Metodo
1
Versare il latte e l’acqua tiepidi nella ciotola di un’impastatrice elettrica, aggiungere il lievito e mescolare per scioglierlo.
2
Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare bene l’impasto per circa 5 minuti, o fino a quando la pasta non sarà flessibile e liscia. Lasciare lievitare l’impasto per circa 2 ore.
3
Mettere l’impasto su un tavolo e dividerlo in 20 pezzi di dimensioni uguali e arrotolarli per formare dei panini. Disporre i panini uno vicino all’altro su una teglia foderata con carta da forno e lasciarli riposare ancora per circa 2 ore coperti con un canovaccio, o finché non saranno raddoppiati di volume.
4
Preriscaldare il forno a 220°C/200°C se ventilato.
5
Cuocere i panini sul ripiano medio del forno per 12-14 minuti.
6
Lasciare raffreddare i panini su una griglia. Servirli tiepidi o dividerli a metà e tostarli. Servire con il burro Lurpak®
