Challah Bread

2 h tempo di cottura
Challah Bread Challah Bread

Challah Bread

  • 30 min. tempo di preparazione
  • 2 h tempo di cottura
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Metodo

1
In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi. Aggiungi poi quelli liquidi alla farina e mescola fino a ottenere un impasto appiccicoso. Trasferiscilo su un piano infarinato e impasta per circa 10 minuti, fino a renderlo liscio ed elastico. Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri e lascia lievitare per circa 1 ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
2
Sgonfia l’impasto e trasferiscilo su un piano. Dividilo in 4 parti uguali. Arrotola ogni pezzo in una corda lunga circa 60 cm.
3
Allinea i pezzi di impasto uno accanto all’altro. Unisci le estremità a un capo. Inizia intrecciando: il primo sopra il secondo, il terzo sopra il quarto. Poi prendi il quarto e mettilo tra il primo e il secondo. Continua a intrecciare alternando da destra a sinistra, finché non hai formato tutta la treccia. Ripiega delicatamente le estremità sotto per fissarle.
4
Sposta la treccia su una teglia rivestita con carta da forno. Copri e lascia lievitare per altri 30-40 minuti, finché non sarà raddoppiata di volume.
5
Preriscalda il forno a 200°C (180°C ventilato), Gas 6.
6
Spennella la superficie della treccia con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo.
7
Cuoci per 25-30 minuti, o finché il pane non sarà ben dorato e gonfio.
Per servire
1
Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di servirlo con burro Lurpak® non salato e miele.
Consiglio
Prepara un French toast delizioso immergendo le fette di Challah nell’uovo sbattuto e friggile nel burro Lurpak® non salato.

Tutto quello che devi sapere su Challah

  • Il Challah è un pane dorato intrecciato, tipicamente preparato per lo Shabbat e le festività ebraiche. La ricetta classica prevede uova, farina, acqua, lievito, zucchero e olio.

  • Il Challah si gusta spesso a fette, con burro o miele, soprattutto durante i pasti dello Shabbat. La sua consistenza soffice e leggermente dolce lo rende perfetto anche per il French toast o come base per un goloso budino di pane.

  • Sì, si può congelare. Per conservarlo al meglio, avvolgilo bene in pellicola o alluminio e riponilo in un contenitore ermetico. Riscaldalo prima di servirlo per ottenere la miglior consistenza.

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Challah Bread: un pane che unisce.

Il Challah è un pane tradizionale ebraico dal gusto leggermente dolce e dalla crosta dorata. La nostra ricetta semplice utilizza ingredienti genuini come farina, lievito, uova, zucchero e il burro Lurpak® non salato per creare un pane perfetto da condividere. Il nome “Challah” deriva dall’ebraico e significa “porzione”, in riferimento alla tradizione di offrire una parte dell’impasto come simbolo di generosità e connessione.

Scopri l’arte semplice dell’intreccio.

Chef, è il tuo momento. Intrecciare il Challah è un gesto semplice ma ricco di significato. Parti da corde lisce e allungate, unisci le estremità e inizia a intrecciare. È tutto un gioco di movimento – incroci e passaggi – fino a formare una bellissima treccia. Ripiega le estremità sotto, ed ecco: una Challah pronta a essere infornata e a stupire.

Challah Bread: da abbinare con tutto.

Dedica un po’ di tempo e cura a questa ricetta, e verrai ricompensato. Il Challah è versatile e buonissimo: ottimo con marmellata, perfetto per il French toast, ideale per panini creativi o budini di pane. Puoi gustarlo con formaggi cremosi, miele, hummus, falafel, tzatziki – o anche con una shakshuka fumante. Un vero amico a tavola.

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Con Lurpak® al tuo fianco, sei sempre pronto a cucinare i tuoi piatti preferiti, creare i tuoi dessert e stupire i tuoi ospiti. Con il suo gusto delicato, il burro Lurpak® leggermente salato esalta il sapore di ogni ingrediente. Deliziosi piatti di pasta, spettacolari crostate di mele, patate rustiche schiacciate... con le sue note delicate completerai ogni tua meravigliosa creazione culinaria. Lurpak® è il compagno di viaggio di chi ama il buon cibo. Ora rimboccati le maniche. Oggi cuciniamo senza limiti.

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