Paradicsomos bruschetta
15 perc sütési-főzési idő
Ha gyors és egyszerű ételötletet keresel, ez a házi paradicsomos bruschetta tökéletes: friss és tele van ízzel. Ez az étel könnyedén ellenállhatatlan, és mindössze néhány perc alatt elkészül. Kombináld a szaftos koktélparadicsomot, az illatos bazsalikomot és a bőkezű Lurpak® vajkenést a ropogós kovászos kenyéren. Egy egyszerű, mégis nagyszerű olasz klasszikus, amely tökéletes előételnek vagy falatkának.
Paradicsomos bruschetta Paradicsomos bruschetta

Paradicsomos bruschetta

  • 15 perc sütési-főzési idő
  1. Kezdőlap
  2. Receptek
  3. Paradicsomos bruschetta
Ha gyors és egyszerű ételötletet keresel, ez a házi paradicsomos bruschetta tökéletes: friss és tele van ízzel. Ez az étel könnyedén ellenállhatatlan, és mindössze néhány perc alatt elkészül. Kombináld a szaftos koktélparadicsomot, az illatos bazsalikomot és a bőkezű Lurpak® vajkenést a ropogós kovászos kenyéren. Egy egyszerű, mégis nagyszerű olasz klasszikus, amely tökéletes előételnek vagy falatkának.
Ha gyors és egyszerű ételötletet keresel, ez a házi paradicsomos bruschetta tökéletes: friss és tele van ízzel. Ez az étel könnyedén ellenállhatatlan, és mindössze néhány perc alatt elkészül. Kombináld a szaftos koktélparadicsomot, az illatos bazsalikomot és a bőkezű Lurpak® vajkenést a ropogós kovászos kenyéren. Egy egyszerű, mégis nagyszerű olasz klasszikus, amely tökéletes előételnek vagy falatkának.

Módszer

1
Pirítsd meg a kenyeret ízlés szerint. Kend meg bőségesen Lurpak®-kal.
Tipp
Pirítsd a kenyeret aranyszínűre és ropogósra, de belül maradjon enyhén rugalmas. Ha grillt vagy serpenyőt használsz, pár percig pirítsd szárazon mindkét oldalon, majd kend rá a vajat még melegen, hogy szépen beleolvadjon a kenyérbe. Ha inkább sütőt használsz, süsd 180 °C-on kb. 8–10 percig, félidőben megfordítva.
2
Vágd félbe vagy negyedekbe a koktélparadicsomokat a méretüktől függően. Fűszerezd alaposan sóval, borssal, és keverj hozzá néhány tépett bazsalikomlevelet.
Tipp
Csöpögtesd le a felesleges paradicsomlevet, mert eláztathatja a bruschettát. A koktélparadicsom feldarabolása után tedd egy tálba egy csipet sóval, és hagyd állni kb. 5 percig. Ez segít kiengedni a felesleges nedvességet. Ezután óvatosan öntsd le a levet, vagy itasd le papírtörlővel, mielőtt összekevered bazsalikommal és fűszerekkel.
3
Kanalazd a paradicsomot a vajas kenyérre, és tálald.

Kérdések a paradicsomos bruschettáról

A paradicsomos bruschetta azok közé az egyszerű ételek közé tartozik, amelyek mindig fantasztikusan finomak, de ha kérdésed van arról, hogyan készítsd el tökéletesen, nem vagy egyedül. Alább választ találsz néhány gyakori kérdésre.

  • A bruschetta egy klasszikus olasz előétel, amely pirított kenyérből áll, különféle feltétekkel a tetején. A legnépszerűbb változat szaftos paradicsommal, friss bazsalikommal, és egy kevés olívaolajjal vagy vajjal készül. Friss, ízes, és hihetetlenül könnyű elkészíteni.

  • Bár a paradicsom és a bazsalikom a legismertebb feltét, rengeteg lehetőség van a variálásra. Adhatsz hozzá fokhagymát, pestót, krémes burratát, vagy egy kevés Parmezánt extra ízért. Ha szereted a csípőset, próbáld ki chilipelyhekkel, vagy ha valami savanykásabbra vágysz, balzsamecetkrém is jól működik.

  • A legjobb bruschettához az érett, szaftos paradicsom. A koktélparadicsom remek választás, mert természetesen édes, és egész évben elérhető. Ha nagyobb paradicsomot használsz, válassz heirloom vagy Roma fajtákat, mert gazdagabb az ízük és kevesebb magot tartalmaznak. Bármit is választasz, legyen érett.

  • Ez a paradicsom méretétől függ. Koktélparadicsomnál egyszerűen vágd félbe vagy negyedekbe, hogy kiengedje a levét, de megtartsa a formáját. Nagyobb fajtáknál kockázd apró, falatnyi darabokra. A cél egy olyan keverék, ami elég darabos ahhoz, hogy szépen megüljön a kenyéren, de ne legyen túl „csöpögős” és maszatolós.

  • A paradicsomos bruschettát a legjobb frissen fogyasztani, de ha marad belőle, a paradicsomos keveréket külön, légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben legfeljebb egy napig. A kenyeret viszont mindig frissen pirítsd, különben elázik. Amikor enni szeretnéd, csak kanalazd a paradicsomot egy új szelet pirított kovászos kenyérre, és élvezd.
Lurpak - Receptek
Fedezd fel receptjeinket!

LÉPJ BE A JÓ ÉTELEK VILÁGÁBA!

Főzésre fel!

Élvezd a friss paradicsomos bruschettát

Az egyszerűből nagyszerű: a paradicsomos bruschettában van valami, ami mindig telibe talál. Bizonyíték rá, hogy a nagyszerű étel nem kell, hogy bonyolult legyen. A legjobb pedig az, hogy otthon is pillanatok alatt elkészítheted mindössze 15 perc alatt.

Piríts meg egy jó kovászos kenyeret, halmozz rá szaftos koktélparadicsomot és illatos bazsalikomot, és élvezd a laktató, sokoldalú ízt minden falatban. Akár gyors snackre, könnyű ebédre vagy finom előételre vágysz, ez a paradicsomos bruschetta recept minden alkalommal tökéletesen működik.

Rengeteg további egyszerű vacsoraötlet vár rád. Próbáld ki a finom gombás-spenótos tésztát, a szaftos rib-eye steaket ázsiai salátával, vagy a paprikás főtt kukoricát.

Vajas, pirított kovászos kenyér

A jó paradicsomos bruschetta alapja a jó kenyér, és a kovászos kenyér tökéletes választás. Ellenállhatatlanul rugalmas, mégis ropogós textúrája van, pont megfelelő harapással a széleken. Pirításkor előjön a gazdag, enyhén savanykás íze, miközben olyan állagot kap, ami elbírja a szaftos paradicsomot: magába szívja az ízeket anélkül, hogy elázna.

Bőkezű vajréteggel megkenve a kenyér még kényeztetőbb lesz: gazdag, aranyszínű és szinte elolvad a szádban. Legszívesebben már a feltét előtt letörnél belőle egy darabot.

Szaftos koktélparadicsommal és friss bazsalikommal

Koronázd meg a pirított kovászos kenyeret szaftos koktélparadicsommal és friss bazsalikommal. Az érett, levet eresztő koktélparadicsom édessége találkozik a bazsalikom friss, enyhén borsos lendületével, és olyan kombinációt ad, ami egyszerű, de teljesen addiktív.

Bár többféle paradicsom is jól működik bruschettához, a koktélparadicsomnak van egy nagy előnye: szinte mindig édes és feszes állagú. Mivel egész évben elérhető, nem kell megvárnod a paradicsomszezon csúcsát, hogy élvezd. Egy csipet só és bors kihozza a zöldségek legjobb oldalát, és a levük gyönyörűen összekeveredik a ropogós, vajas kenyérrel. Egy falat után csak azt fogod kérdezni, miért nem készíted ezt gyakrabban.

Próbálj ki egy klasszikus olasz előételt és falatkát

A bruschetta nemcsak finom, hanem egy kis ízelítő az olasz hagyományból is. Már évszázadok óta létezik, és úgy tartják, eredetileg olívaolaj-termelők készítették, akik kenyérrel kóstolták meg a frissen sajtolt olajat. Az idők során a feltétek változtak, és a paradicsom-bazsalikom páros klasszikus kedvenccé vált.

Ma a paradicsomos bruschetta igazi alapdarab az olasz konyhákban és éttermekben. Könnyű, mégis laktató, tele van ízzel, és tökéletes módja annak, hogy úgy indíts egy étkezést, hogy közben ne telítsen el túl hamar. Kínáld vendégeknek, vagy lepd meg magad, és csempéssz egy kis olasz varázslatot az asztalodra.

Adj hozzá egyéni csavart

A bruschetta már önmagában is a letisztult egyszerűség mesterműve, de ez nem jelenti azt, hogy ne formálhatnád a sajátodra.

Ha szereted a fokhagymát, dörzsölj át egy gerezdet a meleg, pirított kovászos kenyéren, mielőtt megkened vajjal. Pont annyi sós mélységet ad, amennyi kell, anélkül hogy elnyomná a paradicsom és a bazsalikom frissességét. Vagy ha igazán ráérzel, apríts fel egy kevés fokhagymát, és keverd közvetlenül a paradicsomhoz az extra karakterért.

Ha pedig tényleg új szintre emelnéd, a krémes burrata a legjobb választás. Amikor a puha, lágy sajtot szétszálazod, és beleolvad a szaftos paradicsomba, az egyszerű bruschettából igazi kényeztetés lesz. Locsold meg jó minőségű olívaolajjal, és adj hozzá egy kevés balzsamecetkrémet.

Valami váratlanra vágysz? Próbáld ki, hogy a paradicsom alá krémes avokádót kensz a pirítósra: selymes, vajas és elképesztően finom. A végén pedig reszelj a tetejére Parmezánt egy kis sós gazdagságért, ami gyönyörűen összefogja az egészet.

Maradj a klasszikusnál, készíts belőle elegáns változatot, vagy kísérletezz addig, amíg meg nem találod a számodra tökéletes verziót.

Hol lehet megvásárolni

Kenhető sótlan Lurpak®

Kenhető sótlan
Pirítós, bagett, kovász, keksz - készüljetek! A kenhető sótlan Lurpak® mindig kéznél van, hogy az egyszerű szendvicseket valami nagyszerűvé varázsolja. Terjeszd a jó ételek iránti szenvedélyedet a Lurpak® sótlan termékünkkel, ami közvetlenül a hűtőből kivéve is kenhető. A Lurpak® jellegzetes, krémes, finom és friss íze, de kenhető formában!
Hol lehet megvásárolni