Mogyorótorta nyári bogyókkal
Módszer
A vajat és a cukrot kézi mixerrel addig verjük, amíg fehér és habos nem lesz.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, hogy a tészta ne váljon szét. Adjuk hozzá a lisztet, a tört mogyorót, az összetört csokoládét és a lime héját, majd keverjük össze.
Tegyük a tésztát egy vajjal kikent (20 cm-es) tavaszi tortaformába, és normál sütőben 170 °C-on, légkeveréses sütőben 150 °C-on, gázsütőben 3-as fokozaton süssük 25 percig. Hagyjuk kihűlni.
Nyissuk fel a vaníliarudat, és kaparjuk ki a magokat egy vágódeszkára.
Szórjunk rá egy kis díszítésre való porcukrot, és egy kés lapjával törjük össze a vaníliamagokat.
A tejszínt és a tejfölt keményre keverjük. Adjuk hozzá a vaníliát és a díszítésre való porcukrot.
A tálaláshoz: Rendezzük el a krémet a tortán, és díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel. Szórjuk meg díszítésre való porcukorral.
