Csokoládétorta vajkrémmel
2 óra 45 perc sütési-főzési idő
Aprítsa fel a csokoládét, olvassza meg a vajat, és helyezze egymásra a rétegeket. Ez egy különleges vajkrémes csokoládétorta. A légies, puha sütemény bársonyos vajkrémmel összeállítva, gazdag csokoládéval és kakaóporral kiegészítve, amely egyszerűen megolvad a szájban. Süsse meg, és dobja fel vele a napját. Süsse meg, és élvezze az ízeket. Süsse meg, csak mert megteheti.
Csokoládétorta vajkrémmel
Aprítsa fel a csokoládét, olvassza meg a vajat, és helyezze egymásra a rétegeket. Ez egy különleges vajkrémes csokoládétorta. A légies, puha sütemény bársonyos vajkrémmel összeállítva, gazdag csokoládéval és kakaóporral kiegészítve, amely egyszerűen megolvad a szájban. Süsse meg, és dobja fel vele a napját. Süsse meg, és élvezze az ízeket. Süsse meg, csak mert megteheti.
Aprítsa fel a csokoládét, olvassza meg a vajat, és helyezze egymásra a rétegeket. Ez egy különleges vajkrémes csokoládétorta. A légies, puha sütemény bársonyos vajkrémmel összeállítva, gazdag csokoládéval és kakaóporral kiegészítve, amely egyszerűen megolvad a szájban. Süsse meg, és dobja fel vele a napját. Süsse meg, és élvezze az ízeket. Süsse meg, csak mert megteheti.
Módszer
Csokoládétorta:
1
Melegítse elő a légkeveréses sütőt 170 °C-ra.
2
Keverje össze a forrásban lévő vizet, a kakaóport és a csokoládét egy tálban, és hagyja lehűlni, amíg elkészíti a tortakeveréket.
3
Vajazzon ki egy 25 cm átmérőjű tortaformát. Bélelje ki az alját sütőpapírral, majd vajazza meg a sütőpapírt is.
4
Egy nagy tálban verje fel a vajat az elektromos mixerrel amíg puha és habos nem lesz. Adja hozzá a cukrot, és keverje össze újra, amíg a cukor és a vaj jól össze nem áll. Krémesnek és világossárgának kell lennie.
Tipp
Mielőtt cukrot adna hozzá, győződjön meg arról, hogy a vajat addig veri, amíg az puha és habos, hogy a legjobb állagot kapja a süteményben. A tökéletes textúrához, használjon szobahőmérsékletű tojásokat a levegős és puha tészta eléréséhez.
5
Válassza szét a tojásokat, és tegye félre a tojásfehérjéket későbbre. Csökkentse a mixer sebességét alacsonyra, és egyenként adja hozzá az összes tojássárgáját, két sárgája között jól összekeverve. Majd adja hozzá a csokoládékeverékhez a tojásokat.
6
Keverje össze a lisztet és a sütőport, szitálja át a lisztet, majd óvatosan keverje bele a vaj és a tojás keverékébe, a tejszínhabbal felváltva.
7
Verje addig a tojásfehérjéket, amíg kemény habbá válnak, majd keverje bele őket a tésztába.
8
Öntse a keveréket az előkészített vajas tortaformába, és simítsa ki a tetejét egy spatulával. Süsse 50 percig, vagy amíg a süteménybe szúrt fém hústű szárazon nem jön ki.
9
Hagyja hűlni a tortát a rácsra helyezett tepsiben 15 percig. Ezután fordítsa rá a tésztát a rácsra a felső felével felfelé, és hagyja teljesen kihűlni.
Vajkrém:
1
Olvassza fel a vajat egy kis serpenyőben, majd adja hozzá a szirupot, és keverje össze egy fakanállal, majd aprítsa fel az étcsokoládét, és tegye egy keverőtálba a tejjel.
2
Vegye le a serpenyőt a főzőlapról, és öntse a csokoládé-vaj keveréket egy keverőtálba, és verje fel, amíg sima és fényes nem lesz.
3
Hagyja állni körülbelül 45-60 percet, és időnként kavarja meg egészen addig amíg, puha, de elég szilárd állagot kap, így anélkül kenheti meg a tortát, hogy túl folyós lenne, majd végül állítsa össze a tortát.
A torta összeállítása:
1
Egy fogazott késsel vágjon le egy kicsit a sütemény tetejéből, hogy kiegyenesítse a felületet, majd vágja a tésztát két egyenlő vastag szeletre. Helyezze az alsó szeletet egy tálalóedényre, és kenje rá a vajkrém felét. Helyezze a másik szeletet a krém tetejére, majd oszlassa el rajta a vajkrém másik felét, finom, lekerekített mozdulatokkal, hogy buja és csábító legyen az eredmény.
Tipp
Ha szeretne időt spórolni, akkor az előző napon süsse meg a csokoládétorta tésztáját, és csak tálalás előtt kenje meg a vajkrémmel. Így könnyen összeállíthatja ezt a lenyűgözően ízletes tortát szinte pillanatok alatt, stresszmentesen.
2
Amint elkészült, azonnal tálalja.
