Λαβράκι ψητό με σκόρδο και βούτυρο με τσίλι Λαβράκι ψητό με σκόρδο και βούτυρο με τσίλι

Λαβράκι ψητό με σκόρδο και βούτυρο με τσίλι

  • 25 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. ΨΗΤΟ ΛΑΒΡΑΚΙ

Μέθοδος

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190C/170C στον αέρα / αέριο βαθμίδα 5.
2
Πλένουμε το λαβράκι εσωτερικά και εξωτερικά και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
3
Χαράζουμε περίπου 3-4 κάθετες γραμμές κατά μήκος της σάρκας, ελέγχοντας ότι δεν κόβεται το κόκκαλο.
4
Προετοιμάζουμε το ταψί τρίβοντας μια λεπτή στρώση βουτύρου σε όλη την επιφάνεια του δίσκου.
5
Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο Lurpak® σε ένα μπολ και ανακατεύουμε το τσίλι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να ομογενοποιηθούν καλά.
6
Βάζουμε το μείγμα βουτύρου στις χαρακιές και τοποθετούμε τις φέτες λεμονιού και το θυμάρι πάνω από το βούτυρο.
7
Απλώνουμε το λαβράκι στο βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού − η αίσθηση της σάρκας πρέπει να είναι σκληρή.
8
Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν σερβίρουμε. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με νέες κομμένες πατάτες και φασολάκια.
Δεξιότητες, συμβουλές & μυστικά για ψάρια
ΜΑΘΕΤΕ ΚΑΤΙ ΝΕΟ

ΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΨΑΡΙΑ

Ψήστε, τηγανίστε και μαγειρέψτε τα τέλεια ψάρια. Εξερευνήστε μερικές συμβουλές και μυστικά για να μαγειρέψετε τέλεια και νόστιμα ψάρια.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα
Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε