Ολόκληρη Αγκινάρα με βούτυρο & λεμόνι

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C/160C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4.

Κόβετε το κοτσάνι από τις αγκινάρες και στη συνέχεια, τις κόβετε στη μέση. Αφαιρείτε το χνούδι και βάζετε τις αγκινάρες σε ένα μπολ με νερό όπου έχετε προσθέσει το χυμό ενός λεμονιού.

Όταν είστε έτοιμοι για το μαγείρεμα, βγάζετε τις κομμένες στη μέση αγκινάρες από το μπολ με το νερό, τις χτυπάτε απαλά σε μια πετσέτα για να στεγνώσουν και τις τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ρηχό ταψί και προσθέτετε ένα κομματάκι βούτυρο Lurpak® σε κάθε μία.

Ρίχνετε πάνω τους τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ψήνετε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες.

Τις βγάζετε από τον φούρνο και τις περιχύνετε με το μείγμα βουτύρου-λεμονιού που υπάρχει στο ταψί. Σερβίρετε αμέσως.