Ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja και σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja και σάλτσα ντομάτας

Ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja και σάλτσα ντομάτας

  • 45 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. Ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja και σάλτσα ντομάτας
Πιάστε την ποδιά σας και ξεκινήστε ένα ταξίδι στην Ιταλία ετοιμάζοντας ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja. Πάρτε μια γεύση ιταλικής κουζίνας με το κλασικό αλλαντικό nduja, πλούσια σάλτσα ντομάτας και τέλεια ζυμαρικά "al dente", γαρνιρισμένα με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού. Απολαύστε.
Πιάστε την ποδιά σας και ξεκινήστε ένα ταξίδι στην Ιταλία ετοιμάζοντας ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja. Πάρτε μια γεύση ιταλικής κουζίνας με το κλασικό αλλαντικό nduja, πλούσια σάλτσα ντομάτας και τέλεια ζυμαρικά "al dente", γαρνιρισμένα με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού. Απολαύστε.

Μέθοδος

1
Λιώνετε το μισό βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε κρεμμύδια και σωτάρετε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε σκόρδο και δενδρολίβανο σωτάροντας για μερικά λεπτά χωρίς να αφήσετε το σκόρδο να ροδίσει. Ανακατέψτε προσθέτοντας τον τοματοπελτέ και το nduja και αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μεχρι να ομογενοποιηθούν.
2
Προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα κονσέρβας και καρυκεύετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, το αφήνετε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
3
Προσθέτετε το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Η σάλτσα θα πρέπει να είναι πηχτή.
4
Εν τω μεταξύ, βράζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε τα ζυμαρικά και τα βράζετε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν "al dente". Στραγγίζετε, κρατώντας λίγο απο το νερό των ζυμαρικών.
5
Προσθέτετε τα ζυμαρικά με λίγο απο το νερό τους στη σάλτσα. Αν θέλετε να κάνετε λίγο πιο ρευστή τη σάλτσα , τότε ρίξτε λίγο περισσότερο απο το νερό των ζυμαρικών.
6
Σερβίρετε επι τόπου με παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό.
Δεξιότητες, συμβουλές και μυστικά για ζυμαρικά
ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΙΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΑΣ

ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Η τελειότητα των ζυμαρικών έρχεται με μερικές απλές συμβουλές και μυστικά που μπορούν να μετατρέψουν την απλότητα σε μεγαλείο.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα
Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - Ζυμαρικά με πικάντικο λουκάνικο nduja και σάλτσα ντομάτας