Μπιριάνι με Κοτόπουλο Μπιριάνι με Κοτόπουλο

Μπιριάνι με Κοτόπουλο

  • 1 ώρα 30 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. ΜΠΙΡΙΑΝΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Μέθοδος

1
Ανακατεύουμε μαζί τα υλικά της μαρινάδας και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα. Κατά προτίμηση, για όλη τη νύχτα.
2
Σε ένα κόσκινο, πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό.
Συμβουλές για μαγείρεμα με μια μόνο κατσαρόλα
3
Λιώνουμε 30 γρ. βούτυρο Lurpak® και μαγειρεύουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να πάρει έντονο χρώμα. Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
4
Σκουπίζουμε την κατσαρόλα για να απομακρύνουμε από τυχόν καμένα κομματάκια, και λιώνουμε τη δεύτερη δόση των 30 γρ. βούτυρο Lurpak® και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε ανακατεύοντας το ρύζι και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για ακόμα ένα λεπτό. Βάζουμε και πάλι στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και καλύπτουμε με τον ζωμό κοτόπουλου. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι που εφαρμόζει καλά και το αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε το ρύζι για άλλα 10 λεπτά.
5
Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι στον ατμό για 10 λεπτά. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε γαρνιρισμένο με φύλλα μέντας, φύλλα κόλιανδρου και σπασμένα κάσιους.
Δεξιότητες, συμβουλές & μυστικά για ρύζι
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΟ ΡΥΖΙ

Ανακαλύψτε τα μυστικά και μετατρέψτε τα πιάτα ρυζιού σας σε καθημερινά θαύματα.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα
Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε