Fatayer med ost
1 time 30 min. tilberedningstid
Fatayer med ost
Fremgangsmåde
Til dejen
1
Bland mel med sukker, gær og salt. Tilsæt dernæst Lurpak® Smør, og bland godt.
2
Hæld vand i lidt ad gangen, indtil ingredienserne samler sig til en dej. Ælt dejen i ca. 5 minutter.
3
Smør en stor skål med Lurpak® Smør, og put dejen i skålen. Pensl det øverste af dejen med smør.
4
Dæk skålen til, og lad dejen hvile i 15 minutter.
Ostefyld
1
Bland ost og hakket mynte i en stor skål.
2
Drys bordet med lidt mel, og ælt dejen.
3
Skær dejen ud i små kugler. Udrul hver kugle til en oval form.
4
Fordel en spiseskefuld fyld på midten af hver oval.
5
Fold den ene side af dejen over fyldet, og tryk forsigtigt dejen ned for at forsegle den. Gør det samme med den anden side, men sørg for at lade midten være åben, så brødet får form som en båd.
6
Pensl brødene med smeltet smør, inden de sættes i ovnen. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180° C/160° C varmluft i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
