شرائح اللحم ستيك تي بون مع إكليل الجبل «روزماري» والزعتر والنعناع
20 دقيقة وقت الطهي
شرائح اللحم ستيك تي بون مع إكليل الجبل «روزماري» والزعتر والنعناع
الطريقة
1
أخرج شريحة اللحم من الثلاجة ودعها لتصبح بمستوى حرارة الغرفة. افرك شريحة اللحم بالفلفل الأسود وزبدة لورباك® المُذابة والزيت النباتي.
2
وفي هذه الأثناء، سخّن مقلاة الشوي أو منقل الشوي. عندما تسخّن مقلاة الشوي، تبّل شريحة اللحم بالملح وإكليل الجبل «روزماري» والثوم والزعتر، وقم بطهيها لمدة دقيقتين في كل جانب لتنضج قليلاً، و3 دقائق لتنضج بقدر متوسط، و4 دقائق لتنضج بالكامل.
3
أخرج شريحة اللحم من مقلاة الشوي أو منقل الشوي، ثم غطّها بشكل غير محكم بالورق المعدني واتركها ترتاح لمدة 4-5 دقائق.
4
انثر النعناع الطازج وبرش الليمون على شريحة اللحم، وعند التقديم وزّع فوقها الكمية المتبقية من زبدة لورباك®.
5
تُقدم مع سلطة خضراء وبطاطس حلوة مخبوزة.
