باستا البابارديلي مع قرع الجوز المشوي والمريمية وجبنة البيكورينو
50 دقيقة وقت الطهي
لا يخفى على أحد أن الباستا والجبنة ينسجمان معًا بشكل جيد في الأطباق. ولكن بإضافة قرع الجوز المشوي، الحلو والطري، فإنك تنقل مزيج الباستا والجبنة إلى مستوى آخر من اللذة. في هذه الوصفة نضيف أوراق المريمية الطازجة والزبدة المُذابة وجبنة الأغنام بيكورينو اللذيذة، لإبراز أفضل النكهات جميعها وصنع طبق سهل ولذيذ في آن واحد.
باستا البابارديلي مع قرع الجوز المشوي والمريمية وجبنة البيكورينو
لا يخفى على أحد أن الباستا والجبنة ينسجمان معًا بشكل جيد في الأطباق. ولكن بإضافة قرع الجوز المشوي، الحلو والطري، فإنك تنقل مزيج الباستا والجبنة إلى مستوى آخر من اللذة. في هذه الوصفة نضيف أوراق المريمية الطازجة والزبدة المُذابة وجبنة الأغنام بيكورينو اللذيذة، لإبراز أفضل النكهات جميعها وصنع طبق سهل ولذيذ في آن واحد.
لا يخفى على أحد أن الباستا والجبنة ينسجمان معًا بشكل جيد في الأطباق. ولكن بإضافة قرع الجوز المشوي، الحلو والطري، فإنك تنقل مزيج الباستا والجبنة إلى مستوى آخر من اللذة. في هذه الوصفة نضيف أوراق المريمية الطازجة والزبدة المُذابة وجبنة الأغنام بيكورينو اللذيذة، لإبراز أفضل النكهات جميعها وصنع طبق سهل ولذيذ في آن واحد.
الطريقة
1
سخن الفرن مسبقًا بمستوى 200/180 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 6.
2
ضع قرع الجوز على صينية خَبز كبيرة وتبِّله بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. قم بتغطيته بالورق المعدني، وقم بشويه في الفرن لمدة تتراوح بين 20-23 دقيقة، أو حتى يصبح طريًّا. ابعده عن النار وضعه جانبًا.
3
ضع قِدرًا كبيرًا من الماء المُملح على النار حتى يغلي، وقم بطهي الباستا لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج. صفِّها، واحتفظ بمقدار 100 ميليلتر من ماء الباستا.
4
ذوِّب، في هذه الأثناء، زبدة لورباك® في مقلاة عميقة الجوانب. أضِف المريمية ورقائق الفلفل الحار وقم بالطهي لدقيقة واحدة. أضِف القرع المشوي وماء الباستا الذي احتفظت به. قلِّب لمدة دقيقة حتى يبدأ القرع في التكسّر ويكوِّن صلصة.
5
أضِف باستا البابارديلي إلى القرع، وقلِّب لدقيقة واحدة. أضِف الصنوبر وجبنة البيكورينو المبشورة وقدِّم الطبق.
