تالياتيلي مع الروبيان الملكي والفلفل الحار وبرش الليمون والبقدونس ذي الأوراق المسطحة
25 دقيقة وقت الطهي
تالياتيلي مع الروبيان الملكي والفلفل الحار وبرش الليمون والبقدونس ذي الأوراق المسطحة
الطريقة
1
في وعاء كبير مليء بالماء المغلي، تُطهى الباستا لمدة 10 دقائق حتى تنضج أو حسب التعليمات المكتوبة على العبوة. صرّف ماء الباستا واحتفظ به.
2
وأضف، خلال ذلك، في مقلاة عميقة الجوانب، نصف زبدة لورباك®، وعندما تبدأ في الذوبان أضف القريدس والزعفران؛ قم بالطهي لدقيقة واحدة.
3
أضف الثوم والفلفل الحار وبرش الليمون، وقم بالطهي لمدة دقيقة أخرى حتى يتغير لون القريدس إلى اللون الوردي الفاتح. يُضاف عصير الليمون وزبدة لورباك® المتبقية والبقدونس ذو الأوراق المسطحة.
4
تبِّل بالملح والفلفل الأسود الطازج. قلّب حتى تذوب زبدة لورباك® ثم ارفعها عن النار.
5
أضف الباستا إلى القريدس مع غَرفة من ماء الباستا. حرك باستا تالياتيلي في الصلصة لمدة دقيقة وقدّمها مع سلطة الجرجير والطماطم وجبنة بارميزان.
