باذنجان مخبوز بجبنة الفيتا والرمان
50 دقيقة وقت الطهي
باذنجان مخبوز بجبنة الفيتا والرمان
الطريقة
1
سخِّن الفرن مسبقًا بمستوى 220/200 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 7.
2
امزج، في وعاء صغير، زبدة لورباك® المُطرّاة ومعجون الهريسة معًا. ضع المزيج جانبًا.
3
قطّع الباذنجان طوليًا إلى نصفين وقطِّع اللبّ بشكل متقاطع. ضعه في صينية خَبز كبيرة.
4
افرك الزبدة بالهريسة فوق لُب الباذنجان وتأكد من تخللها للقطع.
5
تبِّله بالملح والفلفل المطحون الطازج. ضعها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لبّ الباذنجان مطبوخًا وطريًا.
6
أخرجه من الفرن، وانثر جبنة الفيتا وحبوب الرمان والكزبرة المفرومة فوق كل نصف من أنصاف الباذنجان.