Vinete coapte cu feta și rodie
50 min timp de gătit
Vinete coapte cu feta și rodie
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 220 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 7 la cuptoarele cu gaz.
2
Într-un castron mic, amestecați untul Lurpak® moale și pasta harissa. Puneți deoparte.
3
Tăiați vinetele în jumătate pe lungime și crestați pulpa în zigzag. Aşezaţi-le pe o tavă de copt mare.
4
Ungeți cu unt și harissa pulpa vinetelor, asigurându-vă că intră în tăieturi.
5
Presărați sare și piper proaspăt măcinat. Puneți la cuptor timp de 35 – 40 de minute sau până când pulpa este gătită și moale.
6
Scoateți din cuptor și presărați fiecare jumătate de vânătă cu feta, semințe de rodie și coriandru tocat.
