Varză de Bruxelles cu chilli și portocală
45 min timp de gătit
Infuzează masa de Crăciun cu arome îndrăznețe și condimentează varza de Bruxelles la cuptor cu suc de portocale și ardei iute proaspăt. Călește varza și kale-ul în unt, amestecă cu ardei iute pentru un gust ușor picant și folosește suc de portocale proaspăt stors pentru o notă aromată. Servește salata caldă, ca garnitură specială, cu bucăți de portocale suculente și semințe de pin prăjite.
Varză de Bruxelles cu chilli și portocală
Infuzează masa de Crăciun cu arome îndrăznețe și condimentează varza de Bruxelles la cuptor cu suc de portocale și ardei iute proaspăt. Călește varza și kale-ul în unt, amestecă cu ardei iute pentru un gust ușor picant și folosește suc de portocale proaspăt stors pentru o notă aromată. Servește salata caldă, ca garnitură specială, cu bucăți de portocale suculente și semințe de pin prăjite.
Infuzează masa de Crăciun cu arome îndrăznețe și condimentează varza de Bruxelles la cuptor cu suc de portocale și ardei iute proaspăt. Călește varza și kale-ul în unt, amestecă cu ardei iute pentru un gust ușor picant și folosește suc de portocale proaspăt stors pentru o notă aromată. Servește salata caldă, ca garnitură specială, cu bucăți de portocale suculente și semințe de pin prăjite.
Pregătire
1
Taie varza de Bruxelles în jumătăți, aruncă frunzele exterioare dacă este necesar, îndepărtează tija de la kale și toacă frunzele grosier.
2
Taie coaja portocalelor, având grijă să îndepărtezi pielița. Lasă-le pe o tavă pentru mai târziu.
3
Într-o tigaie, prăjește semințele de pin până devin aurii. Îndepărtează-le de pe foc și păstrează-le pentru mai târziu.
4
Topește untul într-o tigaie la foc mediu și călește varza de Bruxelles aproximativ 5 minute, până începe să se rumenească pe margini.
5
Adaugă varza kale și ardeiul iute și călește încă 2-3 minute. Adaugă sucul de portocale și amestecă. Condimentează cu sare și piper, după gust.
6
Adaugă feliile de portocale și amestecă ușor pentru a nu le secționa. Oprește focul.
7
Presară semințele de pin prăjite deasupra și servește imediat.
