Tartă de pui cu foi subțiri de plăcintă
1 oră 30 min timp de gătit
Dacă aveți poftă de o plăcintă crocantă la exterior, care să se sfărâme ușor și cu o umplutură caldă, moale, atunci această plăcintă cu pui și foi subțiri de plăcintă este alegerea perfectă. Este o tartă cu foi subțiri de plăcintă umplută cu legume, brânză și pui – o rețetă ușoară, potrivită atât pentru zilele pline, cât și pentru weekendurile relaxate.
Tartă de pui cu foi subțiri de plăcintă
Dacă aveți poftă de o plăcintă crocantă la exterior, care să se sfărâme ușor și cu o umplutură caldă, moale, atunci această plăcintă cu pui și foi subțiri de plăcintă este alegerea perfectă. Este o tartă cu foi subțiri de plăcintă umplută cu legume, brânză și pui – o rețetă ușoară, potrivită atât pentru zilele pline, cât și pentru weekendurile relaxate.
Dacă aveți poftă de o plăcintă crocantă la exterior, care să se sfărâme ușor și cu o umplutură caldă, moale, atunci această plăcintă cu pui și foi subțiri de plăcintă este alegerea perfectă. Este o tartă cu foi subțiri de plăcintă umplută cu legume, brânză și pui – o rețetă ușoară, potrivită atât pentru zilele pline, cât și pentru weekendurile relaxate.
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/165 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
2
Începeți prin a prepara umplutura. Presărați pieptul de pui cu sare și piper. Într-o tigaie, prăjiți pieptul de pui în puțin unt pe ambele părți până când este gata, aproximativ 12 minute. Spălați spanacul de mai multe ori. Căliți frunzele într-o tigaie încinsă cu puțină apă până când se înmoaie, apoi scurgeți-le imediat pentru a elimina cât mai mult posibil excesul de apă. Tăiați dovlecelul în bucăți pătrate de 2 x 2 cm, tăiați prazul în felii, apoi clătiți cu apă rece și scurgeți bine.
3
Sotați dovlecelul în unt timp de aproximativ 8 minute, adăugați prazul și usturoiul în ultimele 4 minute și presărați sare și piper. Tăiați puiul gătit în fâșii. Stingeți focul, adăugați puiul, ouăle, smântâna și brânza mărunțită și amestecați. Asezonați după gust cu sare și piper.
4
Ungeți cu unt o formă de copt cu diametrul de 24 de cm.
5
Derulați foile dar țineți-le acoperite cu un prosop de bucătărie umed în timpul preparării, pentru ca acestea să nu se usuce. Puneți o foaie pe un blat de lucru, apoi aplicați cu atenție untul topit folosind o pensulă, puneți o altă foaie peste prima, rotind-o ușor și ungeți-o și pe aceasta cu unt. Repetați procesul astfel încât cele 5 foi de aluat să formeze o stea pentagonală. Așezați aluatul în forma pregătită.
6
Apoi puneți amestecul de plăcintă în forma acoperită de aluat. Acum, pliați părțile laterale ale aluatului de jur-împrejurul marginii cu o lățime de aproximativ 2 cm, apoi ungeți cu atenție partea superioară a aluatului cu unt topit. Coaceți timp de 30 de minute.
