Supă de linte
1 oră timp de gătit
Supă de linte
Pregătire
1
Spălați lintea.
2
Curățați și tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi de dimensiuni similare.
3
Puneți untul într-o tigaie pe foc.
4
Adăugați lintea, cartofii, morcovii, ceapa, turmericul și chimenul și amestecați totul.
5
Adăugați apa fiartă și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 de minute. Între timp, faceți crutoanele.
6
Rupeți pâinea în bucăți mici. Topiți untul într-un castron și turnați-l peste pâine. Presărați sare și puneți în cuptor la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz, timp de aproximativ 8 minute, până devin crocante.
7
Acum mixați ușor supa cu un blender, păstrând o consistență granulară și groasă.
8
Puneți din nou amestecul în oală, adăugați sare și piper, apoi amestecați.
9
Apoi turnați supa într-un castron și decorați-o cu crutoanele de pâine cu maia și coriandru.
