Somon copt cu plante aromatice
45 min timp de gătit
Somon copt cu plante aromatice
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz.
2
Amestecați untul Lurpak® cu mărar, chives şi coaja de la două lămâi şi asezonați bine.
3
Luați o folie de aluminiu suficient de mare pentru a acoperi somonul și așezați o parte a foliei într-o tavă mare, nu prea adâncă. Ungeți folia cu puțin unt, iar apoi presărați sparanghelul.
4
Aşezaţi somonul cu pielea în jos peste legume şi întindeți untul Lurpak® din loc în loc peste somon cu dosul unei linguri. Turnați vinul în jurul somonului, apoi pliați folia de aluminiu peste pește și în jurul acestuia și închideți bine marginile.
5
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 – 30 de minute până când somonul este opac şi se desprinde uşor.
6
Pentru servire, stoarceți sucul unei lămâi peste somon, tăiați restul de lămâie în felii şi serviți cu cartofi noi cu unt.
