Pizza cu brânză feta, capere şi rozmarin
2 ore 35 min timp de gătit
Pizza cu brânză feta, capere şi rozmarin
Pregătire
1
Adăugați drojdia într-un castron și puneți apa. Adăugați sare și făină și frământați aluatul cu mâna, apoi înfășurați-l în folie alimentară. Lăsați-l să stea minim o oră.
2
Întindeți aluatul pe un blat de lucru pe care ați presărat făină, dându-i o formă dreptunghiulară. Așezați-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3
Tăiați ardeii grași în felii și prăjiți-i ușor în unt.
4
Tăiați brânza feta în cubulețe și presărați-le peste aluatul de pizza împreună cu mozzarella rasă, rozmarinul, caperele și ardeii grași. Presărați piper negru măcinat.
5
Coaceți pizza într-un cuptor preîncălzit în prealabil la 250 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/220 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 9 la cuptoarele cu gaz, timp de aproximativ 8 minute, până când devine crocantă și capătă o culoare maro-aurie.
Pentru servire: Presărați ruccola sau leurdă (usturoi sălbatic), după gust
