Ou poșat cu sparanghel pe pâine cu maia prăjită
30 min timp de gătit

Cu Lurpak® la îndemână, poți pregăti cu ușurință această rețetă îmbogățită cu unt, perfectă pentru micul dejun, brunch sau o gustare în orice moment al zilei. Vino pe scenă și uimește-ți invitașii cu pâinea noastră cu maia și sparanghelul crocant prăjit în unt și acoperit cu un ou poșat cu gălbenușul perfect moale. Este ușor și rapid să toci, să prăjești și să poșezi pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, deci hai să gătim.

Ou poșat cu sparanghel pe pâine cu maia prăjită Ou poșat cu sparanghel pe pâine cu maia prăjită

Ou poșat cu sparanghel pe pâine cu maia prăjită

  • 30 min timp de gătit
  1. Pagina de pornire
  2. Rețete
  3. Ou poșat

Cu Lurpak® la îndemână, poți pregăti cu ușurință această rețetă îmbogățită cu unt, perfectă pentru micul dejun, brunch sau o gustare în orice moment al zilei. Vino pe scenă și uimește-ți invitașii cu pâinea noastră cu maia și sparanghelul crocant prăjit în unt și acoperit cu un ou poșat cu gălbenușul perfect moale. Este ușor și rapid să toci, să prăjești și să poșezi pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, deci hai să gătim.

Cu Lurpak® la îndemână, poți pregăti cu ușurință această rețetă îmbogățită cu unt, perfectă pentru micul dejun, brunch sau o gustare în orice moment al zilei. Vino pe scenă și uimește-ți invitașii cu pâinea noastră cu maia și sparanghelul crocant prăjit în unt și acoperit cu un ou poșat cu gălbenușul perfect moale. Este ușor și rapid să toci, să prăjești și să poșezi pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, deci hai să gătim.

Pregătire

1

Rupe partea inferioară a sparanghelului.

Sfat

Când cumperi sparanghelul, alege-l pe cel ferm, cu o culoare verde strălucitoare și vârfuri închise. Sparanghelul mai subțire tinde să fie mai fraged.

2

Într-o tigaie la foc mediu, prăjește feliile de pâine într-o cantitate mică de unt pe ambele părți, până devin aurii. Acest lucru durează aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Așază fiecare felie de pâine pe un farfurie.

3

Pune o oală cu apă la fiert și adaugă sare și o lingură de oțet. Sparge ouăle individual într-o cană mică.

Sfat

Pentru cel mai bun rezultat, folosește ouă proaspete și asigură-te că apa este la un punct scăzut de fierbere, cu bule mici, în loc să fiarbă în clocote.

4

Creează un vârtej ușor în apă cu ajutorul unui tel pentru a ajuta albușul să se înfășoare în jurul gălbenușului în timpul poșării. Înclină încet oul în apă, mai întâi albușul. Lasă-l să fiarbă timp de 2,5-3 minute. Scoate-l cu o paletă cu găuri și lasă-l să se scurgă pe un prosop de bucătărie.

Sfat

Dacă gătești pentru un număr mai mare de persoane, poți să poșezi ouăle în avans și să le ții pe un platou cu prosoape de hârtie. Încălzește-le înainte de servire transferându-le înapoi în apă pentru scurt timp, folosind o paletă cu găuri.

5

În timp ce poșezi ouăle, prăjește sparanghelul în unt și condimentează-l după gust cu sare și piper.

6

Când sunt gata, așază sparanghelul pe pâinea prăjită în unt. Pune ouăle deasupra și presară cu cimbru, sare și piper negru. Servește imediat.

Totul despre Ou poșat

  • Oul poșat perfect durează în mod obișnuit doar 2,5-3 minute. Pentru mulți, oul poșat ideal are albușul bine coagulat cu un gălbenuș delicios și moale. Pentru gălbenușuri mai ferme, poșează pur și simplu pentru mai mult timp, iar dacă dorești gălbenușuri mai lichide, scoate ouăle din apă mai devreme.

    Timpul de gătire poate varia dacă pui mai multe ouă în oală în același timp, deoarece temperatura apei va scădea. Recomandăm poșarea a maximum două ouă odată. Și, cu doar câteva minute de gătit, nu este nevoie să aglomerezi oala. În câteva minute, ai cea mai bună garnitură pentru pâinea ta prăjită cu sparanghel.

Rețete asociate

Poke bowl cu somon

Poke bowl cu somon

25 min

Ratatouille

Ratatouille

1 oră 30 min

FRITTATA

FRITTATA

45 min

ARANCINI

ARANCINI

3 ore 30 min

Avocado toast

Avocado toast

25 min

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

45 min

Unde există bucătari, există speranță

Unde există bucătari, există speranță

Bucătari, găsiți tot ce aveți nevoie în propriul frigider! Pregătiți-vă ustensilele și ingredientele și pregătiți ceva bun pentru toată lumea!

Să gătim
De unde cumpărați

Unt ușor sărat Lurpak®

Unt ușor sărat
Cu Lurpak® sunteți întotdeauna gata să gătiți, să coaceți și să prăjiți adevărate minuni culinare. Cu gustul său delicat, untul ușor sărat Lurpak® dă un plus de savoare oricărui preparat. De la pastele savuroase la tarta cu fructe care are atât de mult succes sau chiar la rețeta rustică de piure, aromele sale delicate completează fiecare preparat. Pentru cei care iubesc mâncarea bună, Lurpak® aduce și mai multă savoare. Acum, suflecați-vă mânecile. Astăzi gătim altfel.
De unde cumpărați