Cod prăjit în tigaie
50 min timp de gătit
Mulți oameni cred că este dificil să gătești pește. Din fericire, se înșală. Cu câteva sfaturi de bază, puteți pregăti ușor un preparat perfect cu cod asezonat din plin cu unt. Vă oferim o rețetă foarte simplă, dar o puteți adapta oricât doriți pentru a obține exact aromele preferate. Așadar, pregătiți-vă și pătrundeți în universul delicios și totuși simplu al codului în unt.
Cod prăjit în tigaie
Mulți oameni cred că este dificil să gătești pește. Din fericire, se înșală. Cu câteva sfaturi de bază, puteți pregăti ușor un preparat perfect cu cod asezonat din plin cu unt. Vă oferim o rețetă foarte simplă, dar o puteți adapta oricât doriți pentru a obține exact aromele preferate. Așadar, pregătiți-vă și pătrundeți în universul delicios și totuși simplu al codului în unt.
Mulți oameni cred că este dificil să gătești pește. Din fericire, se înșală. Cu câteva sfaturi de bază, puteți pregăti ușor un preparat perfect cu cod asezonat din plin cu unt. Vă oferim o rețetă foarte simplă, dar o puteți adapta oricât doriți pentru a obține exact aromele preferate. Așadar, pregătiți-vă și pătrundeți în universul delicios și totuși simplu al codului în unt.
Pregătire
1
Așezați bucățile de cod pe un tocător, uscați-le cu o bucată de prosop de hârtie. Presărați puțină sare și puneți-l în tavă, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
2
Fierbeți cartofii în apă cu sare, spălați spanacul în apă rece.
3
Scoateți cartofii și scurgeți-i, păstrați puțină apă pentru piure. Puneți cartofii nedecojiți înapoi în oală, pasați-i mare cu telul special de cartofi, adăugați 75 g de unt (păstrați o linguriță pentru spanac) și puțină apă de la cartofi, asezonați după gust cu sare, piper și nucșoară, amestecul nu trebuie să fie complet pasat.
4
Topiți untul într-o tigaie, prăjiți codul pe ambele părți timp de câteva minute și întoarceți codul pentru a vă asigura că untul sfârâie fără să se ardă. Apoi, cu ajutorul unei linguri turnați untul topit peste cod când se află încă în tigaie și repetați de câteva ori. Timpul total de gătire pentru cod ar trebui să fie de aproximativ 4-5 minute. Înainte de a-l servi, presărați piper.
5
Într-o altă tigaie, căliți spanacul într-o linguriță de unt, asezonați cu sare și piper și cu puțin suc de lămâie. Serviți codul cu cartofi și spanac.
