Biban de mare la cuptor cu usturoi și unt cu ardei iute
25 min timp de gătit
Biban de mare la cuptor cu usturoi și unt cu ardei iute
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 190 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/170 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 5 la cuptoarele cu gaz.
2
Spălați interiorul și exteriorul bibanului de mare și uscați-l cu hârtia de bucătărie.
3
Crestați de 3-4 ori carnea peștelui asigurându-vă că nu tăiați până la os.
4
Pregătiți tava de friptură aplicând un strat subțire de unt pe toate suprafața tăvii.
5
Puneți restul de unt Lurpak® într-un castron și amestecați cu ardeiul iute și usturoiul până când se înmoaie și se omogenizează.
6
Cu o lingură, puneți amestecul de unt în crestături și așezați feliile de lămâie și cimbrul deasupra untului.
7
Așezați bibanul de mare pe tava unsă cu unt și gătiți la cuptor timp de aproximativ 20-30 de minute, în funcție de dimensiunea peștelui - carnea ar trebui să fie fermă la atingere.
8
Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire. Condimentați și serviți împreună cu cartofi noi și fasole verde.
