Stek z maślanym sosem ziołowym
35 min czas gotowania
Stek z maślanym sosem ziołowym
Metoda
1
Mięso wyjmij z lodówki na godzinę przed grillowaniem, aby nie było zbyt zimne. Rozpal grill. Czekając, aż się rozgrzeje, przygotuj sos.
2
W misce wymieszaj cebulę, czosnek, rozmaryn, szczypiorek, skórkę z cytryny, czarny i różowy pieprz. Masło włóż do rondelka i odstaw na później.
3
Grilluj antrykot z obu stron przez minutę, aby zamknęły się pory, posyp solą i pieprzem, a następnie grilluj przez kolejne 2–3 minuty, aby otrzymać średnio wysmażony stek, lub dłużej, jeśli wolisz stek dobrze wysmażony. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, rozpuść masło w rondlu, dodaj wcześniej przygotowane składniki i dobrze wymieszaj. Podawaj steki z sosem.