Soczysty stek
1 godz. czas gotowania
Soczysty stek
Metoda
1
Dobrze wyszoruj ziemniaki i pasternaki, posmaruj je odrobiną masła Lurpak®, solą, czarnym pieprzem i tymiankiem, a następnie umieść w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku w temperaturze 170°C/150°C z termoobiegiem/piekarnikiem gazowym z pokrętłem na 3 przez 30-40 minut, aż zmiękną. Po zakończeniu wymieszaj z grubo posiekaną pietruszką.
2
Podsmażaj stek na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać odpowiedni kolor. Włóż patelnię do piekarnika o temperaturze 200°C/180°C z termoobiegiem/piekarnikiem gazowym z pokrętłem na 6 na 20 minut i od czasu do czasu przewracaj, aby kawałki mięsa były równomiernie upieczone. Wyjmij stek i pozostaw go na 5-7 minut, aż będzie gotowy do podania.
Do ucierania masła:
1
Umieść masło Lurpak® w misce i ucieraj je, aż stanie się lekkie i puszyste. Delikatnie wymieszaj czosnek, zioła, sok z cytryny, sól i czarny pieprz.
2
Pokrój stek w plastry i od razu podawaj.
