Puree ze słodkich ziemniaków z harissą
35 min czas gotowania
Słodkie ziemniaki podbiją serce każdego smakosza; nie inaczej będzie ze zrobionym z nich puree. Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków w połączeniu z bogatym smakiem masła i przyprawą w postaci pasty harissa, posypane świeżą pietruszką i kolendrą, wkrótce stanie się ulubieńcem całej rodziny.
Puree ze słodkich ziemniaków z harissą
Słodkie ziemniaki podbiją serce każdego smakosza; nie inaczej będzie ze zrobionym z nich puree. Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków w połączeniu z bogatym smakiem masła i przyprawą w postaci pasty harissa, posypane świeżą pietruszką i kolendrą, wkrótce stanie się ulubieńcem całej rodziny.
Słodkie ziemniaki podbiją serce każdego smakosza; nie inaczej będzie ze zrobionym z nich puree. Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków w połączeniu z bogatym smakiem masła i przyprawą w postaci pasty harissa, posypane świeżą pietruszką i kolendrą, wkrótce stanie się ulubieńcem całej rodziny.
Metoda
1
Zagotuj soloną wodę w dużym rondlu i włóż słodkie ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez 20–30 minut lub do momentu ugotowania ziemniaków.
2
Odcedź je na durszlaku i odstaw na 5 minut. Przykryj ściereczką.
3
Przenieś słodkie ziemniaki z powrotem na patelnię i utrzyj puree.
4
Dodaj masło Lurpak®, pastę harissa, kminek i skórkę z limonki i mieszaj do rozpuszczenia się masła.
5
Dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie posyp ziołami. Podawaj od razu.