Curry z kurczaka
1 godz. czas gotowania
Curry z kurczaka
Metoda
1
Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim lub dużym ogniu, a następnie włóż kurczaka i smaż, aż się zarumieni.
2
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i aromatyczne. Dodaj resztę przypraw i wymieszaj.
3
Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, bulion (wodę) i mleko kokosowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i smaż na małym ogniu przez 10 minut.
4
Na koniec dodaj jeszcze jedną łyżkę masła, aby wydobyć smak i kremowość, i pokrop śmietaną. Najlepiej podawaj z białym ryżem. Dodaj łyżkę masła, aby ryż był bardziej puszysty i błyszczący.