Salteado de pollo en salsa Hoisin
30 min tiempo de cocción
Salteado de pollo en salsa Hoisin
Método
1
Pon el pollo en un bol y añade el jengibre y el ajo picados y mézclalos. Añade la harina de patata, sazona con sal y pimienta negra y mezcla bien con las manos para que el pollo quede bien cubierto.
2
Funde la mantequilla Lurpak® en un wok a alta temperatura. Sofríe los trozos de pollo rebozados hasta que estén bien dorados. Añade las zanahorias y las cebolletas y sofríelas unos minutos. Añade la salsa de soja, la salsa hoisin y el azúcar y déjalo cocinar a fuego lento un rato A continuación, añade los anacardos y, si el glaseado está demasiado espeso, un chorrito de agua.
3
Sazona con sal y pimienta negra, y espolvorea con hojas de cilantro recién picadas.
4
Sírvelo en el momento con un poco de arroz jazmín hervido.
