Pollo asado
1 hora 30 min tiempo de cocción
El pollo asado es un éxito seguro. A pesar de todos los rumores sobre lo seca que queda la carne de pollo y lo difícil que es prepararlo, en realidad es bastante simple conseguir un pollo asado sabroso y jugoso. En esta receta utilizamos limón, perejil y sal como relleno para conseguir un pollo sabroso y delicioso. Con un acompañamiento de patatas, zanahorias, cebolla y judías verdes, este pollo asado satisfará tus deseos culinarios.
Pollo asado
El pollo asado es un éxito seguro. A pesar de todos los rumores sobre lo seca que queda la carne de pollo y lo difícil que es prepararlo, en realidad es bastante simple conseguir un pollo asado sabroso y jugoso. En esta receta utilizamos limón, perejil y sal como relleno para conseguir un pollo sabroso y delicioso. Con un acompañamiento de patatas, zanahorias, cebolla y judías verdes, este pollo asado satisfará tus deseos culinarios.
El pollo asado es un éxito seguro. A pesar de todos los rumores sobre lo seca que queda la carne de pollo y lo difícil que es prepararlo, en realidad es bastante simple conseguir un pollo asado sabroso y jugoso. En esta receta utilizamos limón, perejil y sal como relleno para conseguir un pollo sabroso y delicioso. Con un acompañamiento de patatas, zanahorias, cebolla y judías verdes, este pollo asado satisfará tus deseos culinarios.
Método
1
Precalienta el horno a 180 °C (165 °C con convección o nivel de gas 4).
2
Corta el limón en cuartos, enjuaga el perejil con agua y escurre bien. Mezcla el limón, el perejil y la sal, y rellena el pollo con la mezcla. Extiende la mantequilla por todo el pollo hasta que quede completamente cubierto y sazona con sal y pimienta. Coloca el pollo en un bandeja de hornear y hornéalo durante 1 hora y 15 minutos.
3
Lava las patatas y córtalas en lascas, lava las zanahorias y, si son pequeñas, no las cortes, de lo contrario, córtalas a lo largo. Corta las cebollas en gajos. Enjuaga las judías verdes, quítales las puntas y córtalas por la mitad.
4
Cuando el pollo lleve 30 minutos en el horno, sácalo y coloca las patatas en la bandeja junto con el tomillo, el ajo, la cebolla y las zanahorias, y sazona las verduras con sal y pimienta; mezcla las verduras con la mantequilla y los jugos de la bandeja y vuelve a meterlo en el horno.
5
Cuece al vapor las judías verdes durante 3 minutos. Saca el pollo del horno, añade las judías verdes en la mezcla de patatas. Corta el pollo en trozos y sírvelo con las verduras.
