Smørrebrød con salmone affumicato

15min Ingredienti per 4 porzioni

115g di panna acida

1 cucchiaio di crema di rafano

1 cucchiaino di aneto fresco tritato

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaino di succo di limone

2 cucchiai di cubetti di cetriolo senza buccia

Pizzico di sale

Pizzico di pepe nero

4 fette di pane di segale o nero (a fette)

2 cucchiai di burro classico Lurpak® ammorbidito

225g di salmone affumicato a fette

3 ravanelli tagliati a fettine sottili

2 cucchiai di uova di salmone

Qualche cappero

Una manciata di rametti di aneto

4 spicchi di lime abbrustoliti

Smørrebrød con salmone affumicato

Preparazione

Per iniziare, unisci e sbatti la panna acida, il rafano, l'aneto tritato, il prezzemolo tritato e il succo di limone in una piccola ciotola. Aggiungi i cubetti di cetriolo e condisci a piacere con sale e pepe.

Spalma il pane di segale con un po’ di burro Lurpak®, aggiungi poi il mix di panna acida. Aggiungi il salmone affumicato, i ravanelli, le uova di salmone, un paio di capperi e i rametti di aneto come guarnizione. Servi ogni porzione con una fetta di lime e condisci con sale e pepe a piacere.

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