ארטישוק שלם עם חמאת לימון
1 שעה זמן בישול
ארטישוק שלם עם חמאת לימון
שיטה
1
חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 180C/160C במצב טורבו/גז בדרגה 4.
2
חתכו את גבעול הארטישוקים וחתוך לחצי. הסירו את שערות הארטישוקים והניחו אותם בקערה של מים ומיץ מלימון אחד.
3
כשתהיו מוכנים לבשל, הוציאו את חצאי הארטישוקים מקערת מי הלימון, טיפחו עליהם כדי לייבשם והניחו אותם עם הצד החתוך כלפי מעלה במגש אפייה ופזרו מעל חתיכות קטנות של חמאת לורפק.
4
סחטו את שאר מיץ הלימון וצלו 30-40 דקות עד שהארטישוקים רכים.
5
הוציאו מהתנור וצפו בתערובת חמאת הלימון מתחתית המחבת. הגישו מיד.
