Sárgarépás-rozmaringos torta vaníliás vajkrémes cukormázzal és narancsos túróval
1 óra 30 perc sütési-főzési idő
Valószínűleg már sokszor sütöttél répatortát. Ez egy igazi klasszikus és sok ember kedvence. Ez a répatortarecept remek lehetőség rá, hogy egy szinttel feljebb lépj. Nyűgözd le a vendégeidet ezzel az ízletes, vajkrémes cukormázzal bevont répatortával, amely a narancsos túrókrémtől és a rozmaringtól extra csavart kap. Ezek jól ismert ízek lehetnek, de egy répatortában talán újak számodra. Szóval, próbáld ki és készítsd el. Biztosak vagyunk benne, hogy nem fogod megbánni!
Sárgarépás-rozmaringos torta vaníliás vajkrémes cukormázzal és narancsos túróval
Valószínűleg már sokszor sütöttél répatortát. Ez egy igazi klasszikus és sok ember kedvence. Ez a répatortarecept remek lehetőség rá, hogy egy szinttel feljebb lépj. Nyűgözd le a vendégeidet ezzel az ízletes, vajkrémes cukormázzal bevont répatortával, amely a narancsos túrókrémtől és a rozmaringtól extra csavart kap. Ezek jól ismert ízek lehetnek, de egy répatortában talán újak számodra. Szóval, próbáld ki és készítsd el. Biztosak vagyunk benne, hogy nem fogod megbánni!
Valószínűleg már sokszor sütöttél répatortát. Ez egy igazi klasszikus és sok ember kedvence. Ez a répatortarecept remek lehetőség rá, hogy egy szinttel feljebb lépj. Nyűgözd le a vendégeidet ezzel az ízletes, vajkrémes cukormázzal bevont répatortával, amely a narancsos túrókrémtől és a rozmaringtól extra csavart kap. Ezek jól ismert ízek lehetnek, de egy répatortában talán újak számodra. Szóval, próbáld ki és készítsd el. Biztosak vagyunk benne, hogy nem fogod megbánni!
Módszer
1
Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra, a légkeveréses sütőt 160 °C-ra, a gázsütőt 4-es fokozatra.
2
Kenjünk ki és béleljünk ki három 20 cm átmérőjű tortaformát.
3
A narancsos túró elkészítéséhez tegyük az összes hozzávalót egy közepes méretű lábasba, közepes hőfokra. Keverjük kb. 8-10 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik. Vegyük vissza a hőfokot enyhe pároláshoz és keverjük még egy percig. Vegyük le a tűzhelyről és teljesen hűtsük ki.
4
A torták elkészítéséhez a Lurpak®-ot, a cukrot és a tojásokat egy nagy tálban addig keverjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, és a térfogata megduplázódik.
5
Egy külön tálban keverjük össze a kétféle lisztet, a szódabikarbónát és a rozmaringot. Óvatosan forgassuk össze a lisztes keveréket a vajas keverékkel, ügyelve arra, hogy ne nyomjuk ki a levegőt.
6
Óvatosan forgassuk bele a sárgarépát a tortakeverékbe, és osszuk el a keveréket egyenletesen a három tortaformában. Süssük sütőben 25-30 percig, vagy amíg a sütemény közepébe szúrt fémtű száraz nem marad. Hagyjuk hűlni a formákban 10 percig, majd fordítsuk ki egy hűtőrácsra.
7
A vajas cukormáz elkészítéséhez a Lurpak® vajat elektromos habverővel körülbelül 5 percig keverjük. Adjuk hozzá a díszítésre való porcukrot, a vaníliakivonatot és a citromhéjat, és keverjük tovább, amíg a keverék teljesen össze nem áll. Lassan adjuk hozzá a tejet és addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
8
Amikor a torták kihűltek, fogjuk az első piskótát, kenjük meg a vajkrém egyharmadával, és szórjuk meg a narancsos túrókrém felével. Tegyük a tetejére a második piskótát, majd ismételjük meg a vajkrém egyharmadával és a maradék narancsos túrókrémmel. Tegyük a tetejére az utolsó piskótát és kenjük meg a maradék vajkrémmel.
