Citromos drizzle torta
1 óra 30 perc sütési-főzési idő
Citromos drizzle torta
Módszer
1
Melegítsük elő a sütőt: a normál sütőt 170 °C-ra, a légkeveréses sütőt 150 °C-ra vagy a gázsütőt 3-as fokozattal.
2
Keverjük össze a lisztet, a mandulalisztet és a sót, majd tegyük félre.
3
A Lurpak®-ot, a cukrot és a citromhéjat szaporán felverjük kb. 3 percig. Egyenként üssük bele a tojásokat és jól keverjük bele, mielőtt hozzáadjuk a következőt. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a tésztához.
4
Tegyük bele a mákot, és jól keverjük össze.
5
Kenjünk ki és béleljünk ki egy nagy, 24 cm-es tortaformát, és öntsük bele a süteménytésztát.
6
Süssük kb. 1 óra 15 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fémtű száraz nem marad.
7
Hagyjuk a tortát 10 percig pihenni, mielőtt a forró citromszirupot a formába öntjük.
8
A citromsziruphoz forraljuk fel a cukrot és a citromlevet egy lábasban. Forraljuk kb. 1 percig, majd kapcsoljuk le a lángot.
9
Öntse egyenletesen a tortára, miközben az még mindig a sütőformában van. Hagyjuk a tortát teljesen kihűlni, mielőtt felvisszük a mázt.
10
A citromos mázhoz, keverjük össze a díszítésre való porcukrot és a citromlevet, amíg teljesen össze nem keveredik és sima állagú nem lesz. Vegyük ki a süteményt a formából, és egy kis spatulával kenjük meg a tetejét citrommázzal.
11
Szórjuk meg mákkal, és hagyjuk megszáradni, mielőtt felvágjuk a tortát.