ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Το ταξίδι για την παραγωγή βουτύρου υψηλής ποιότητας ξεκινά από το αγρόκτημα, και κάθε χρόνο οι κτηνοτροφικές μας μονάδες αναλαμβάνουν δράση για την προστασία του κλίματος και της φύσης.
Με επίκεντρο τέσσερις βασικούς τομείς — ποιότητα γάλακτος και ασφάλεια τροφίμων, ευζωία των ζώων, κλίμα και φύση, άνθρωποι — έχουμε υλοποιήσει ένα ευρύ φάσμα προγραμμάτων, τα οποία συμβάλλουν ήδη στη βελτίωση των προτύπων βιωσιμότητας στις φάρμες που παράγουν γάλα για τη LURPAK.
ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΕΥΗΜΕΡΙΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ
Το ποιοτικό βούτυρο ξεκινά από την καλή ευζωία των ζώων. Γι’ αυτό, η υγεία και η ευημερία τους αποτελούν βασική προτεραιότητα τόσο για τους παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε όσο και για το LURPAK. Κάθε παραγωγός με τον οποίο συνεργαζόμαστε δεσμεύεται έμπρακτα για την υγεία και την ευζωία κάθε αγελάδας και λογοδοτεί για την τήρηση των σχετικών προτύπων. Η πρόοδος αξιολογείται βάσει τεσσάρων βασικών δεικτών: καλή σωματική κατάσταση, καλή κινητικότητα, καθαριότητα και απουσία τραυματισμών. Τα αποτελέσματα καταγράφονται δύο φορές τον χρόνο, ενώ κάθε τρία χρόνια πραγματοποιείται έλεγχος από ανεξάρτητο τρίτο φορέα.
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΤΑΚΤΙΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΜΕ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ FARMAHEAD™
Οι παραγωγοί-ιδιοκτήτες μας συνεργάζονται με εξωτερικούς γεωργικούς συμβούλους για το κλίμα, οι οποίοι πραγματοποιούν ετήσιους ελέγχους στις φάρμες τους. Μέσα από την αξιολόγηση περισσότερων από 200 παραμέτρων, οι έλεγχοι FarmAhead™ βοηθούν τους παραγωγούς να εντοπίζουν τους καταλληλότερους τομείς για τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος και τη βελτίωση της φύσης στη δική τους φάρμα. Όταν τα δεδομένα αυτά συγκεντρώνονται, παρέχουν μια ιδιαίτερα ακριβή και λεπτομερή εικόνα της πραγματικής κατάστασης σε όλες τις φάρμες και αποτελούν βασικό εργαλείο για την ανάληψη ουσιαστικής δράσης από τους παραγωγούς μας για το κλίμα και τη φύση.
ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΛΛΑΓΗΣ: ΚΙΝΗΤΡΟ FARMAHEAD™
Στο πλαίσιο ενός καινοτόμου προγράμματος για τον κλάδο, το Κίνητρο FarmAhead™ πληρώνει με περισσότερα χρήματα τους αγρότες-ιδιοκτήτες μας για το γάλα τους, όταν υιοθετούν και εφαρμόζουν μια ποικιλία βιώσιμων πρακτικών στις φάρμες τους. Αυτό περιλαμβάνει πρωτοβουλίες όπως η χρήση πιο βιώσιμων ζωοτροφών για τα γαλακτοπαραγωγά ζώα, η μετάβαση σε ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια στη φάρμα και η βελτίωση της βιοποικιλότητας μέσω ενεργειών όπως η διατήρηση μόνιμων βοσκοτόπων και τη συνεχή κάλυψη από φυτά.
ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ ΜΑΣ
Η δέσμευσή μας για τη μείωση του αντίκτυπού μας στο κλίμα και τη φύση δεν περιορίζεται στις φάρμες μας· επεκτείνεται και στο γαλακτοκομείο μας. Όλα τα προϊόντα LURPAK παρασκευάζονται αποκλειστικά από δανέζικο γάλα, ενώ η συντριπτική πλειονότητα της παραγωγής πραγματοποιείται στο γαλακτοκομείο μας στο Holstebro. Μόλις το γάλα φτάσει στο γαλακτοκομείο, εφαρμόζουμε αποδοτικές μεθόδους ώστε να αξιοποιούμε στο μέγιστο κάθε λίτρο. Από τη χρήση περισσότερης ανανεώσιμης ενέργειας και την επαναχρησιμοποίηση του πλεονάζοντος νερού, έως τον περιορισμό της σπατάλης προϊόντων όπου αυτό είναι δυνατό, αναζητούμε διαρκώς τρόπους για να παράγουμε βούτυρο υψηλής ποιότητας με ακόμη μεγαλύτερη αποδοτικότητα.