Coles de Bruselas fritas con arándanos y copos de almendras
30 min tiempo de cocción
Coles de Bruselas fritas con arándanos y copos de almendras
Método
1
Hierve los brotes en una olla grande con agua y sal durante 4 minutos. Escúrrelos y ponlos en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.
2
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade las almendras, los arándanos, el ajo y la salvia. Cuando las almendras comiencen a adquirir un color marrón, añade las coles de Bruselas escurridas y remuévelas hasta que estén cubiertas con la mezcla de frutos secos y comiencen a dorarse.
3
Échales un chorro de zumo de limón, sazónalas con sal y pimienta negra y sírvelas inmediatamente.
