Græske småkager
30 min. tilberedningstid
Græske småkager
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 160° C/140° C varmluft.
SMÅKAGER
1
Skær det kolde smør i små tern, og bland det med alle de andre ingredienser i en røremaskine. Hold lidt mel tilbage til at forme småkagerne med.
2
Ælt godt, indtil du har en sammenhængende dej.
3
Hvis dejen er for blød eller klistret, stilles den til at hvile i køleskabet i et stykke tid.
4
Form dejen til småkager på omkring 25 g. Læg på bageplader beklædt med bagepapir.
5
Bland ægget med mælken i en skål, og pensl småkagerne.
6
Bag i 25-30 minutter, til de er gyldne.