AUBERGINE- OG KIKÆRTEGRYDE
55 min. tilberedningstid
Kok, det er nu du tilbereder en fyldig ret med denne krydrede kikærtegryde med aubergine og bladbede. Balancér den silkeagtige tekstur af aubergine med den faste bid fra kikærterne og lad bladbederne tilføre en frisk, grøn note med lidt bid. Omsluttet af en rig, krydret tomatsauce med harissa og varme krydderier, afsluttet med et strejf af persille, mynte og dild, forvandler enkle ingredienser sig til en uimodståelig gryderet.
AUBERGINE- OG KIKÆRTEGRYDE
Kok, det er nu du tilbereder en fyldig ret med denne krydrede kikærtegryde med aubergine og bladbede. Balancér den silkeagtige tekstur af aubergine med den faste bid fra kikærterne og lad bladbederne tilføre en frisk, grøn note med lidt bid. Omsluttet af en rig, krydret tomatsauce med harissa og varme krydderier, afsluttet med et strejf af persille, mynte og dild, forvandler enkle ingredienser sig til en uimodståelig gryderet.
Kok, det er nu du tilbereder en fyldig ret med denne krydrede kikærtegryde med aubergine og bladbede. Balancér den silkeagtige tekstur af aubergine med den faste bid fra kikærterne og lad bladbederne tilføre en frisk, grøn note med lidt bid. Omsluttet af en rig, krydret tomatsauce med harissa og varme krydderier, afsluttet med et strejf af persille, mynte og dild, forvandler enkle ingredienser sig til en uimodståelig gryderet.
Fremgangsmåde
1
Sautér forsigtigt løg, hvidløg og aubergine i Lurpak® Plantebaseret i 15 minutter. Tilsæt krydderierne og sautér i yderligere 2 minutter.
2
Tilsæt tomater og harissa. Lad det simre i 25 minutter, indtil det tykner og får en rig, rød farve.
3
Tilsæt kikærter og fortsæt med at koge i 15 minutter. Tilsæt bladbede de sidste 5 minutter.
4
Afslut med persille, mynte og dild og server med sprødt brød.
