Sos de roșii cremos și catifelat

Nu lăsați să iasă la iveală niciun gust amar și obțineți o consistență cremoasă extraordinară.

Sos de roșii cremos și catifelat

FĂRĂ FIERBERE ȘI CU MULT UNT

Dați cel mai bun gust sosului de roșii adăugând întotdeauna o cantitate generoasă de unt pentru a-l face cremos și catifelat. Apoi, trucul este să nu lăsați roșiile să fiarbă - fierberea excesivă este cea care scoate la iveală gustul amar. Mențineți sosul de roșii ușor sub punctul de fierbere, la foc mic și fără capac, pentru a reduce lichidul și a permite îngroșarea. Simplu!

Arta preparării pastelor, sfaturi și trucuri

PERFECȚIONAȚI-VĂ TEHNICILE

PASTELE PERFECTE

Perfecțiunea pastelor vine din câteva mici sfaturi și trucuri care pot transforma simplitatea în ceva special.

Să gătim