Szarlotka z orzechami pekan

2 godz. czas gotowania

Metoda

Umieść wszystkie składniki w mikserze z hakiem do ciasta. Wyrabiaj, aż się połączą. Nie rób tego zbyt długo: wystarczy, że ciasto będzie miało jednolitą konsystencję i będzie klejące. Odstaw ciasto na co najmniej pół godziny, by odpoczęło. Następnie cienko je rozwałkuj i ułóż w formie do pieczenia. Nie trzeba naczynia smarować masłem, ponieważ znajduje się ono już w cieście. Dociśnij mocno jego krawędzie i spód. Wstaw ciasto do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Rozgrzej piekarnik do temp. 190°C/170°C z termoobiegiem / piekarnik gazowy z pokrętłem na 5.

Do nadzienia wymieszaj cukier i masło Lurpak® w misce. Do masy dodaj jajka, złoty syrop, wanilię i sól. Dno naczynia posyp orzechami pekan. Wylej nadzienie na wierzch. Owiń krawędzie ciasta folią cynową.

Piecz przez 5 minut, następnie obniż temperaturę piekarnika do 160°C/140°C z termoobiegiem/gazowy z pokrętłem na 3 i piecz przez 40–45 minut. Po 30 minutach zdejmij folię. Piecz dalej, aż ciasto będzie lekko brązowe, a nadzienie zastygnie. Pamiętaj, aby doglądać ciasto w trakcie pieczenia.

Wbij widelec w nadzienie, by sprawdzić, czy ciasto jest upieczone. Jeśli na widelcu nie pozostaje wilgotne nadzienie, ciasto jest gotowe.

Całkowicie ostudź je przed podaniem.

Powiązane przepisy

SPRÓBUJ

CIASTO DOSKONAŁE

Dowiedz się, jak wykonać ciasto z płatów o idealnej konsystencji, któremu nie można się oprzeć.

Oddaj się pieczeniu

Gdzie kupić

Lurpak® Masło Lekko Solone

Kucharzu, z Lurpak® u boku zawsze masz wszystko, co potrzebne do gotowania, pieczenia i smażenia cudów! Dzięki delikatnemu smakowi, Lurpak® Masło Lekko Solone podkreśli smak każdej potrawy, do której je dodasz. Od sycącego dania z makaronu, przez popisowe ciasto z owocami, po proste, tradycyjne tłuczone ziemniaki – jego subtelne nuty uzupełnią każdą potrawę, którą przygotujesz w kuchni. Dla ludzi, którzy uwielbiają dobre jedzenie, Lurpak® czyni je jeszcze lepszym. Zakasz rękawy. Dzisiaj gotujemy odważnie.

Gdzie kupić