Naleśniki z sosem z masła, pomarańczy i kardamonu
50 min czas gotowania
Naleśniki z pomarańczami, kardamonem i pistacjami to przyjemny i pyszny deser lub popołudniowa przekąska dla rodziny i przyjaciół. Ten karmelowy syrop z pomarańczami i kardamonem nadaje naleśnikom całkowicie nowy wymiar. Natomiast posiekane pistacje na wierzchu to chrupiący element kontrastujący z miękką i maślaną strukturą dania. W skrócie, te naleśniki z sosem pomarańczowo-karmelowym to uczta dla zmysłów. Danie zachwyca zarówno podczas przygotowywania, jak i podczas podawania.
Naleśniki z sosem z masła, pomarańczy i kardamonu
Naleśniki z pomarańczami, kardamonem i pistacjami to przyjemny i pyszny deser lub popołudniowa przekąska dla rodziny i przyjaciół. Ten karmelowy syrop z pomarańczami i kardamonem nadaje naleśnikom całkowicie nowy wymiar. Natomiast posiekane pistacje na wierzchu to chrupiący element kontrastujący z miękką i maślaną strukturą dania. W skrócie, te naleśniki z sosem pomarańczowo-karmelowym to uczta dla zmysłów. Danie zachwyca zarówno podczas przygotowywania, jak i podczas podawania.
Naleśniki z pomarańczami, kardamonem i pistacjami to przyjemny i pyszny deser lub popołudniowa przekąska dla rodziny i przyjaciół. Ten karmelowy syrop z pomarańczami i kardamonem nadaje naleśnikom całkowicie nowy wymiar. Natomiast posiekane pistacje na wierzchu to chrupiący element kontrastujący z miękką i maślaną strukturą dania. W skrócie, te naleśniki z sosem pomarańczowo-karmelowym to uczta dla zmysłów. Danie zachwyca zarówno podczas przygotowywania, jak i podczas podawania.
Metoda
1
Do dużej miski wsyp mąkę ze szczyptą soli. Po środku zrób wgłębienie i wbij jajka. Cały czas ubijaj i powoli dodawaj mleko, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i schładzaj w lodówce przez 30 minut. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka (konsystencja powinna być podobna do konsystencji nietłustej śmietany).
2
Aby przygotować sos pomarańczowo-kardamonowy, na małym ogniu na nieprzywierającej patelni podgrzej cukier. Kiedy się rozpuści, zwiększ temperaturę i smaż, aż kolor zmieni się na karmelowy. Dodawaj pojedynczo kawałki zimnego masła Lurpak® i ubijaj, aż się rozpuści. Dodaj pozostałe składniki sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Odstaw na bok i poczekaj z sosem do chwili serwowania naleśników.
3
Naleśniki smaż na 20-centymetrowej patelni nieprzywierającej lub specjalnej do naleśników. Postaw ją na średnim ogniu i dodaj małą porcję masła Lurpak®. Rozetrzyj masło na patelni, a następnie chochlą nalej ciasta naleśnikowego. Rozlej ciasto równomiernie na całej powierzchni patelni i smaż przez 1 minutę. Odwróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę – ułóż na talerzu i odstaw. Kontynuuj do zużycia całego ciasta.
4
Przed podaniem naleśników złóż każdy z nich na cztery. Ułóż je ponownie na patelni i smaż przez kolejne 2 minuty. Przełóż na talerz, posyp posiekanym pistacjami i podawaj.
