Naleśniki kokosowe z granatem i jogurtem
25 min czas gotowania
Naleśniki kokosowe z granatem i jogurtem
Metoda
1
Zacznij od rozbicia jajka w misce do mieszania. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia, a potem mleko i szczyptę soli. Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj wiórki kokosowe.
2
W międzyczasie przekrój granat na pół, oddziel pestki i odsącz na ręczniku kuchennym, aby usunąć nadmiar wody.
3
Postaw większą patelnię na dużym ogniu i dodaj połowę masła Lurpak®. Gdy zacznie bulgotać, czas dodać kilka łyżek ciasta na naleśniki. Smaż przez 1-2 minuty, aż ciasto lekko się zarumieni. Następnie przewróć i smaż do uzyskania złotego koloru z obu stron. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz całe ciasto, dodając w razie potrzeby trochę więcej masła na patelnię.
4
Podawaj od razu z łyżką jogurtu, kilkoma pestkami granatu i posypką z limonki.