Ciastka maślane
40 min czas gotowania
Ciastka maślane
Metoda
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C/160°C z termoobiegiem/gazowy pokrętło na 4.
2
Za pomocą miksera lub robota kuchennego utrzyj masło i cukier na gładką masę.
3
Cały czas ubijając, dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, a na koniec mąkę. Jeśli ciasto się lepi, dodaj trochę więcej mąki.
4
Wyciągnij je z misy miksera/robota kuchennego i rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni na płaty o grubości 1/2 cm.
5
Pokrój na kształty foremkami do ciastek, umieść na wyłożonej papierem blasze do pieczenia. Zbierz resztki ciasta i ponownie rozwałkuj i wykrawaj kształty, aż zużyjesz całe ciasto. Umieść je w lodówce na 15–30 minut, aby stwardniały i zachowały swój kształt podczas pieczenia.
6
Piecz na środkowej półce przez 10–14 minut lub do momentu, aż zabarwią się na brzegach. Wyciągnij z piekarnika i ostudź na kratce przed udekorowaniem lukrem.
7
Aby zrobić lukier, przesiej cukier puder do miski i dodaj kilka łyżek letniej wody. Wymieszaj na gęstą polewę – w razie potrzeby dodaj więcej wody.
8
Podziel cukier puder równo na trzy miski, a następnie wymieszaj z różnymi barwnikami spożywczymi, aby uzyskać zieloną, żółtą i niebieską polewę. Udekoruj ciastka maślane kolorowymi polewami.
9
Przed jedzeniem poczekaj, aż polewa zastygnie.
