Zoete en pittige maïs met Parmezaan
30 min. kooktijd
Breng je barbecue menu tot leven met zoete en pittige maïskolven met Parmezaan. Voeg een explosie van gedurfde smaken toe aan je maaltijd. Hak verse kruiden, meng ze met hartige specerijen en maak de pittige maïs af met de rijke smaak van Parmezaan en zachte boter. Een vleugje boter en een snufje Parmezaan maken dit gerecht écht af – je hoort het bijna: de rijke, fluweelzachte boter die smelt over de maïs. Onweerstaanbaar.
Zoete en pittige maïs met Parmezaan
Breng je barbecue menu tot leven met zoete en pittige maïskolven met Parmezaan. Voeg een explosie van gedurfde smaken toe aan je maaltijd. Hak verse kruiden, meng ze met hartige specerijen en maak de pittige maïs af met de rijke smaak van Parmezaan en zachte boter. Een vleugje boter en een snufje Parmezaan maken dit gerecht écht af – je hoort het bijna: de rijke, fluweelzachte boter die smelt over de maïs. Onweerstaanbaar.
Breng je barbecue menu tot leven met zoete en pittige maïskolven met Parmezaan. Voeg een explosie van gedurfde smaken toe aan je maaltijd. Hak verse kruiden, meng ze met hartige specerijen en maak de pittige maïs af met de rijke smaak van Parmezaan en zachte boter. Een vleugje boter en een snufje Parmezaan maken dit gerecht écht af – je hoort het bijna: de rijke, fluweelzachte boter die smelt over de maïs. Onweerstaanbaar.
Methode
1
Meng de fijngehakte groene chili, komijnzaad, korianderzaad en verse koriander in een kom.
2
Vouw voorzichtig de geraspte Parmezaan door het mengsel en zet het apart op kamertemperatuur.
3
Steek de barbecue aan.
TIP
Geen zin om de barbecue aan te steken? Je kunt de pittige maïskolven ook bereiden in een grillpan of in de oven. Zorg er in alle gevallen voor dat je ze regelmatig draait, zodat ze een goudbruine en knapperige buitenkant krijgen zonder te verbranden.
4
Verwijder de buitenste schil van de maïskolven.
5
Smelt de boter en bestrijk elke maïskolf aan alle kanten met boter. Bestrooi met zout en peper.
6
Leg de maïskolven op de barbecue en grill ze ongeveer 10 minuten. Draai ze regelmatig, zodat alle kanten gelijkmatig garen.
7
Bestrijk de maïskolven tijdens het grillen 2 à 3 keer met boter. Wanneer ze knapperig en goudbruin zijn, strooi je het Parmezaanmengsel erover, haal je ze van de grill en serveer je ze direct.
TIP
Wil je nóg meer boterige luxe? Voeg na het grillen extra gesmolten boter toe als saus en giet deze over de pittige maïskolven voor een heerlijk romige touch.